-27%

Pennoni Rigati di Gragnano IGP Gentile

Pennoni Rigati di Gragnano IGP Gentile
500g -
<p>Pasta di Gragnano I.G.P. con Semola di Grano Duro Italiano Trafilata al Bronzo a Essiccazione Lenta</p>

Prezzo di listino: 4,10 €

Special Price 3,00 €

Disponibilità: Esaurito

I pennoni rigati del Pastificio Gentile dal 1876 sono uno dei formati tradizionali di Napoli, un classico della produzione della pasta di Gragnano IGP:  una penna rigata molto grande, soda e carnosa, che resta sempre al dente e raccoglie il sugo perfettamente.

La famiglia di pastai gragnanesi compie un'accurata selezione di semole di grano duro di alta qualità, rigorosamente italiano di provenienza pugliese e lucana, delle varietà Senatore Cappelli e Saragolla lavorate con acqua di sorgente dei Monti Lattari. Dal controllo della filiera direttamente nei campi di grano si passa alla lavorazione in pastificio, completamente artigianale, secondo le antiche tradizioni di Gragnano.

Trafilatura al bronzo
ed essiccazione naturale a bassa temperatura, secondo il metodo Cirillo, che può durare fino a 4 giorni. La pasta si presenta con un aspetto ruvido e rugoso, la rigatura la rende ancora più avvolgente con i condimenti.

Ingredienti
<p style="text-align: justify;"><strong>Semola</strong> di <strong>grano duro 100% italiano</strong> varietà <strong>Senatore Cappelli</strong>, <strong>Saragolla</strong> e altre varietà di grano selezionato <span>della </span><strong>Puglia Settentrionale</strong><span>, della </span><strong>Lucania</strong><span> e del </span><strong>Molise</strong>, acqua.</p>
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Contiene glutine.
Recensioni

Suggerimenti

<p style="text-align: justify;"><span>I <strong>pennoni rigati</strong> del <strong>Pastificio Gentile</strong> hanno un <strong>tempo di cottura di 15 minuti:</strong> sono ottimi per la preparazione di primi piatti conditi con <strong>ragù di carne alla napoletana</strong>, <strong>ragù alla genovese </strong>o con un sugo semplice al pomodoro. Provateli<strong> ripieni e gratinati al forno</strong>, con una farcitura a vostro piacimento, anche a base di <strong>verdure di stagione.</strong><br /></span></p>

Lo sapevi che...

<p style="text-align: justify;">Il <strong>grano Senatore Cappelli</strong> è una <strong>varietà di grano duro</strong> autunnale ottenuta dal genetista <strong>Nazareno Strampelli</strong> agli inizi del '900, dedicata al marchese abruzzese <strong>Raffaele Cappelli</strong>, senatore del Regno d'Italia, che aveva avviato innovazioni agrarie in <strong>Puglia. </strong>Il <strong>frumento Cappelli</strong> ebbe grande successo grazie alla sua larga adattabilità e alla <strong>qualità eccellente della sua semola.</strong> Il <strong>Cappelli</strong> è ancora coltivato in <strong>Basilicata, Calabria, Puglia e Sardegna</strong> per la produzione di <strong>pasta di qualità superiore </strong>e <strong>pane e pizza biologici.</strong></p>


Spedizione 24/48 H

AuGusto - Spedizione in 24/48 ore

Reso Facile

AuGusto - Reso Facile

Consegna Gratuita*

IN TUTTA ITALIA
* per gli ordini sopra i 69 €

Pagamenti Sicuri

AuGusto - Pagamenti Sicuri

Bonifico 

Contrassegno

^

Augusto usa i cookies per il login, la navigazione e altre funzioni di tracciamento. Accetta o scorri la pagina per consentire i cookies.