Pasticceria Filippi

  • Pasticceria Filippi

    Il laboratorio di pasticceria artigianale, in provincia di Vicenza, realizza panettoni, pandori, colombe e dolci artigianali con ingredienti genuini e con lavorazioni tradizionali: solo così si ottengono panettoni di altissima qualità.

    La storia

    La Pasticceria Filippi è un'azienda familiare nata nel 1972, a Zanè in provincia di Vicenza. I primi ad iniziare la produzione di dolci da forno a lievitazione naturale sono stati i due fondatori Maria e Giuliano. Oggi i figli Andrea e Lorenzo continuano la produzione sempre all'insegna della genuinità degli ingredienti e dei valori familiari.

    Gli ingredienti utilizzati dalla Pasticceria Filippi nelle sue preparazioni sono di prima scelta: la pasta madre tenuta in vita da 40 anni con rinfreschi giornalieri, uova di galline allevate a terra ed all’aperto, agrumi sbucciati a mano e canditi al naturale, farine e burro selezionati, olio extravergine d'oliva italiano, zucchero di canna e nessun aroma artificiale!

    Dolci per le festività speciali e per tutte le altre occasioni di festa:  panettone e pandoro per Natale, colombe artigianali per festeggiare la Pasqua ma anche lingotti  e dolci da gustare tutto l'anno.
    Per il Natale la Pasticceria Filippi propone una ricca selezione di panettoni artigianali, dolci 100% olio extravergine d’oliva, e gli speciali cofanetti regalo con panettoni abbinati alle creme spalmabili. A Pasqua potete assaggiare tante ricette speciali: colombe pasquali classiche con arancia candita, ma anche con uvetta senza canditi, con amarene o albicocche candite, pesche e amaretti, al cioccolato Domori.. Le colombe Filippi le trovate anche negli eleganti cofanetti Voléè o abbinate alla crema spalmabie al frutto della passione.

    Luogo di produzione

    Zanè, in provincia di Vicenza, è una cittadina del Veneto famosa per le sagre paesane all'insegna della gastronomia in cui spicca il piatto tipico della zona, i bigoli all'anatra. Fa parte del bacino Idrografico del Fiume Brenta-Bacchiglione.

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