Panettone Arancia Candita e Cioccolato Filippi

Panettone Arancia Candita e Cioccolato Filippi
1Kg -

Panettone artigianale Filippi con Arancia Candita e Cioccolato

25,00 €

Disponibilità: In arrivo

Panettone con Scorza d'Arancia Candita e Cioccolato Arriba d'Ecuador a Lievitazione Naturale con Glassa alle Mandorle

Tra i prodotti da forno di eccellenza della Pasticceria Filippi troviamo il panettone glassato con scorza d'arancia candita e cioccolato da cacao Forastero Arriba d'Ecuador. Una delizia a lievitazione naturale prodotta con i migliori ingredienti selezionati dai fratelli Andrea e Lorenzo.

Il panettone è impastato con materie prime eccellenti: farina di frumento, uova fresche, burro, zucchero e miele italiano. 
La Pasticceria Filippi per scelta non impiega conservanti e coloranti artificiali, anzi utilizza solo aromi naturali, come le bacche intere di vaniglia Bourbon che si sposano con il profumo fruttato delle arance e le note di nocciola e banana del cioccolato.

L'impasto con pasta madre a lievitazione lenta dona al panettone un alveolatura irregolare e un colore ambrato, arricchito al suo interno dalle gocce di cioccolato fondente al 56% Domori e tnti cubetti di arance di Sicilia candite. Infine una dolce copertura di glassa alle mandorle e zucchero semolato ricopre questo golosissimo panettone artigianale. Per un Natale davvero delizioso!

Ingredienti

Ingredienti della pasta (90%): farina di frumento, scorze di arancia candite 17,9% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), burro, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate all'aperto, zucchero di canna, gocce di cioccolato Domori 5,6%(cacao min. 56%, zucchero, pasta di cacao, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia), acqua, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), miele Italiano, latte fresco, emulsionanti: mono e di gliceridi degli acidi grassi, uova da galline allevate all'aperto, scorze di limone candite e macinate 1,1% (scorze di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), sale, aroma naturale (bacche di vaniglia). Ingredienti della glassa (10%): zucchero, albume d'uovo fresco da galline allevate all'aperto, olio di oliva, farina di riso, farina di mandorle, farina di armelline.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Prodotto in uno stabilimento in cui si lavora anche frutta secca a guscio, latte e soia, cereali contenenti glutine (grano,segale,orzo,avena,farro,kamut e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati. Frutta a guscio come mandorle, nocciole, noci comuni.
Recensioni

Suggerimenti

Per una migliore degustazione tenere il prodotto a temperatura ambiente per almeno 12 ore.

Lo sapevi che...

La frutta candita utilizzata dalla pasticceria Filippi è di propria produzione. La canditura avviene attraverso il metodo in vasca a cielo aperto che richiede un lungo periodo di lavorazione ma mantiene le bucce morbide con una forte carica aromatica.


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