Paccheri Rigati di Gragnano IGP Gentile

Paccheri Rigati di Gragnano IGP Gentile
500g -
<p>Pasta di Gragnano I.G.P. con Semola di Grano Duro Italiano Trafilata al Bronzo a Essiccazione Lenta</p>
3,50 €

Disponibilità: Esaurito

I paccheri rigati di Gragnano IGP del Pastificio Gentile dal 1876 sono un formato di pasta corta che evoca le antiche tradizioni di Gragnano: trafilati al bronzo, fatti con semola di grano duro "Senatore Cappellie grano di varietà Saragolla dalla Puglia e dalla Basilicata e acqua purissima della falda acquifera dei Monti Lattari.

Una pasta artigianale molto ruvida, che trattiene benissimo tutti i sughi, anche grazie alla rigatura. La lenta essiccazione effettuata in modo artigianale secondo l'antico “metodo Cirillo”, mantiene inalterate le proprietà nutritive e il gusto tipico della pasta di Gragnano.

La pasta del pastificio campano della famiglia di Alberto Zampino celebra le antiche tradizioni gragnanesi: si presenta con un colore molto chiaro  e un'aspetto rugoso, tipico della lenta trafilatura al bronzoIn cottura la pasta risulta carnosa, sapida, compatta, con una ruvidezza che sposa ogni sugo e lascia soddisfatto ogni palato. Una qualità superiore.

Ingredienti
<p style="text-align: justify;"><strong>Semola</strong> di <strong>grano duro 100% italiano</strong> varietà <strong>Senatore Cappelli</strong>, <strong>Saragolla</strong> e altre varietà di grano selezionato <span>della </span><strong>Puglia Settentrionale</strong><span>, della </span><strong>Lucania</strong><span> e del </span><strong>Molise</strong>, acqua.</p>
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Contiene glutine.
Recensioni

Suggerimenti

<p style="text-align: justify;"><span>I <strong>paccheri rigati</strong> del <strong>Pastificio Gentile di Gragnano</strong> hanno un <strong>tempo di cottura di 15 minuti</strong> e sono di grosse dimensioni. Un formato di pasta perfetto per <strong>ricette</strong> dai gusti decisi e con<strong> sughi ricchi</strong>, è perfetto farcito<strong> con ricotta o verdure</strong>. Provate i <strong>paccheri rigati</strong> con il <strong>ragù</strong>, sono ottimi anche per un golosa <strong>cacio e pepe.</strong></span></p>

Lo sapevi che...

<p style="text-align: justify;">I <strong>paccheri</strong> sono un tipo di <strong>pasta tradizionale napoletana</strong>, tipicamente di <strong>Gragnano</strong>, aventi la forma di <strong>maccheroni giganti</strong>, fatti con <strong>semola di grano duro.</strong> Il termine deriva del greco antico, da <em>πας</em> (tutto) e <em>χειρ</em> (mano), ed è ancora usato nella lingua italiana come "pacca", uno schiaffo dato a mano aperta senza intenzioni ostili. Da qui il nome del tipo di pasta, dalla taglia molto grande, di solito accompagnata da<strong> sughi succulenti.</strong></p>


Spedizione 24/48 H

AuGusto - Spedizione in 24/48 ore

Reso Facile

AuGusto - Reso Facile

Consegna Gratuita*

IN TUTTA ITALIA
* per gli ordini sopra i 69 €

Pagamenti Sicuri

AuGusto - Pagamenti Sicuri

Bonifico 

Contrassegno

^

Augusto usa i cookies per il login, la navigazione e altre funzioni di tracciamento. Accetta o scorri la pagina per consentire i cookies.