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Linguine di Farro e Orzo Ma'Kaira Arancio Casino di Caprafico

Linguine di Farro e Orzo Ma'Kaira Arancio Casino di Caprafico
1Kg -
Pasta di Semola di Farro e Orzo Trafilata al Bronzo

Prezzo di listino: 9,80 €

Special Price 8,30 €

Disponibilità: Esaurito

Le linguine di Casino di Caprafico "Ma'Kaira Arancio" sono un prodotto totalmente artigianale.  Pasta trafilata al bronzo realizzata con farina di farro e di orzo "Mondo" e acqua trafilata al bronzo ed essiccata lentamente, dal gusto delicato e dalla consistenza particolare.

La pasta all'orzo, ricca di vitamina E favorisce il controllo del colesterolo ed è un potente antiossidante. La presenza dei beta-glucani caratteristici dell’orzo contribuisce inoltre al controllo del colesterolo. 

Il farro e l'orzo sono coltivati sulle Piane di Caprafico, in Abruzzo, da Giacomo Santoleri, con metodi di coltivazione naturali e sostenibili.

Si consiglia di cuocere la pasta e di scolarla ancora prima che risulti al dente, dato che la tenuta di cottura particolare del farro non è quella della semola di grano duro, e di condirla lontano dal fuoco con un pesto leggero di verdure o semplicemente con olio extravergine di oliva e Parmigiano grattugiato.

Ingredienti
Farro (90%) e orzo "Mondo" (10%), acqua.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Contiene glutine di farro.
Recensioni

Suggerimenti

Il tempo di cottura è di 5 minuti. Si consiglia di utilizzare un condimento semplice possibilmente in bianco, le linguine sono ottime con sughi pestati bianchi o con olio extravergine e Parmigiano Reggiano o pecorino.


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