La Zucca in Cucina

La zucca è uno degli ortaggi più versatili da utilizzare in cucina, è un ingrediente ideale per la preparazione di tantissime ricette dolci o salate.
È ricca di vitamine e proprietà antiossidanti ed è amata anche dai più piccoli, grazie al suo sapore dolce e alla cremosità della sua polpa.

Ti serve qualche idea di ricetta con la zucca? 

Puoi cucinare un tradizionale risotto alla zucca e insaporirlo con un po’ di salsiccia o pancetta, oppure cuocerla al forno ed esaltarne il sapore con un pizzico di peperoncino o un filo di aceto balsamico di Modena, tradizionale o in crema.
 
Se ami i dolci, potrai preparare diverse torte a base di zucca abbinata ad amaretti o cioccolato.
 

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