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Gnocchi Napoletani di Gragnano IGP Gentile

Gnocchi Napoletani di Gragnano IGP Gentile
500g -
<p>Pasta di Gragnano I.G.P. con Semola di Grano Duro Italiano Trafilata al Bronzo a Essiccazione Lenta</p>

Prezzo di listino: 4,10 €

Special Price 3,00 €

Disponibilità: Esaurito

Gli gnocchi napoletani del Pastificio Gentile dal 1876 sono un formato di pasta di Gragnano IGP tipico, originario della Campania e della tradizione di Napoli. 

Un formato conico concavo, a coste, ispirato nella forma ai tradizionali gnocchi di patate, disegnato per raccogliere il sugo. La qualità del pastificio gragnanese è sempre eccellente: semole di grano duro, principalmente Senatore Cappelli e Saragolla, dai campi pugliesi e lucani e acqua di sorgente dei Monti Lattari vengono lavorati in modo artigianale, con lentezza.

Trafilata al bronzo, la pasta è estrusa lentamente e si può apprezzare dal colore giallo chiaro e dalla rugosità, viene poi essiccata naturalmente secondo il metodo Cirilloil pastificio della famiglia Zampino è fra i pochi ad utilizzare ancora questo sistema e prevede che la pasta resti ad aciugare fino a 4 giorni.

Gli gnocchi napoletani sono perfetti con un classico ragù alla bolognese, possono essere gustati con sughi di pomodoro leggeri o di carne. 

Ingredienti
<p style="text-align: justify;"><strong>Semola</strong> di <strong>grano duro 100% italiano</strong> varietà <strong>Senatore Cappelli</strong>, <strong>Saragolla</strong> e altre varietà di grano selezionato <span>della </span><strong>Puglia Settentrionale</strong><span>, della </span><strong>Lucania</strong><span> e del </span><strong>Molise</strong>, acqua.</p>
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Contiene glutine.
Recensioni

Suggerimenti

<p style="text-align: justify;">Gli <strong>gnocchi napoletani</strong> dl <strong>Pastificio Gentile</strong> hanno un tempo di cottura di <strong>8 minuti. </strong>Vi consigliamo di provarli per una versione alternativa della ricetta classica di <strong>gnocchi alla sorrentina</strong> con il <strong>ragù napoletano tradizionale</strong>, <strong>provola, Parmigiano Reggiano</strong> grattuigiato, <strong>basilico e pepe.</strong></p>

Lo sapevi che...

<p>La parola <strong>gnocco</strong> deriva dal longobardo <i>knohhil</i> con significato di noce, nocca e nodo, di cui ricordano la forma. </p>


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