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Franciacorta DOCG Brut Rosé “Rosa Rosae” Bersi Serlini

Franciacorta DOCG Brut Rosé “Rosa Rosae”

Bersi Serlini

Spumante Metodo Classico Franciacorta DOCG Brut Cuvée Rosato

Prezzo di listino: 19,00 €

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Descrizione

Un Franciacorta DOCG Brut Rosé quasi delicato quello di Bersi Serlini, un’idea di Franciacorta cresciuta con lo Chardonnay, che si affianca al Pinot Nero per un'interessante prova di stile in rosa con un perlage a grana finissima e persistente.

Calice color rosa fragola, brillante e intrigante, sono nette le note raffinate di ribes rosso, fragole e note floreali con tocchi leggermente agrumati e vegetali.
Il sorso è carnoso e croccante, leggermente vinoso senza troppa enfasi di corpo, ma con una soave piacevolezza in tutti i suoi aspetti, dalla freschezza al frutto, dalla mineralità all’avvolgenza, senza sbavature, con un finale di buona acidità lievemente salino.
Le uve bianche e rosse sono vinificate separatamente, il Pinot Nero è ammorbidito dall’eleganza e finezza dello Chardonnay, un sapore accattivante con rotonda succosità.

Questa bolla è prodotta da una cuvée di uve Chardonnay e uva Pinot Nero, che viene fatta fermentare a contatto con la buccia per il tempo necessario a conferire al vino la tonalità rosata desiderata. La vinificazione viene effettuata in vasche d’acciaio termo condizionate da agosto ad aprile, circa il 20% del vino viene poi passato brevemente in barrique di rovere francese Troncais.

Recensioni
  • Zona di Produzione
    Provaglio d'Iseo, Brescia
  • Tipo di Vino
    Rosato, Spumante
  • Vitigno
    Chardonnay 70% - Pinot Nero 30%
  • Formato
    0.75 L
  • Aromi del Vino
    Ribes rosso, fragoline e fiori
  • Affinamento
    Breve
  • Grado Alcolico
    12,5% vol.
  • Temperatura di Servizio
    7-8°C
  • Abbinamenti
    Antipasti freddi a base di pesce e di verdure, primi piatti con pesce e crostacei, pizza
  • Riconoscimenti e Premi
    • AIS:
      12345
    • Bibenda:
      12345
    • Gambero Rosso:
      123
    • Guida Veronelli:
      88 / 100

Logo Bersi Serlini
Cantina Bersi Serlini

A Provaglio d’Iseo, nel cuore della Franciacorta, fra colline moreniche dai dolci pendii e specchi d’acqua della Riserva Naturale delle Torbiere, si trova l'azienda vitivinicola della famiglia Bersi Serlini, che produce vini Franciacorta con immutata passione da tre generazioni. La cantina Bersi Serlini è situata in un sito cluniacese fondato dai monaci benedettini che, intorno all’anno 1100, si insediarono in tutta la Franciacorta e con laboriosità coltivarono le terre, seminando sapienza e passione vitivinicola, inseguendo la ricerca dell'eccellenza che oggi vive nel metodo con cui il Franciacorta è prodotto. La Franciacorta è una zona collinare situata tra Brescia e l'estremità meridionale del Lago d'Iseo. È una delle due zone italiane a più spiccata vocazione spumantistica. La caratteristica fondamentale del Franciacorta è che l'unico metodo ammesso per la presa di spuma è quello tradizionale ovvero la rifermentazione in bottiglia detto anche metodo classico.

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