Tagliatelle all'Uovo Sfoglina Dorata

Tagliatelle all'Uovo Sfoglina Dorata
250g -
Pasta all'Uovo Artigianale di Semola di Grano Duro
3,50 €

Disponibilità: Esaurito

Le tagliatelle all'uovo Sfoglina Dorata sono una pasta all'uovo artigianale dal colore giallo intenso con una sfoglia ruvida e porosa, realizzate a partire dalle migliori semole di grano duro italiano e da uova selezionate.

L'impasto è amalgamato con cura e la sfoglia lavorata a mano in modo da rendere soffice l'impasto. La lenta e naturale essiccazione a bassa temperatura garantisce l'unicità della pasta Sfoglina Dorata. Una pasta che non scuoce e non appesantisce, un piccolo gioiello marchigiano per la tua tavola.

Sfoglina Dorata è la linea di pasta all'uovo del pastificio artigianale La Pasta di Aldo, laboratorio di pasta di Monte San Giusto (Macerata), nelle Marche, che produce pasta all'uovo buona come se fosse fatta in casa: una sfoglia molto gialla, assolutamente delicata e in grado di esaltare tutti i sughi.

Ingredienti
<p style="text-align: justify;">Semola di grano duro italiano, uova (30%).</p>
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e di luce.
Allergeni
Contiene glutine.
Recensioni

Suggerimenti

<p style="text-align: justify;">Le <strong>tagliatelle</strong> si abbinano bene a <strong>ragù di carne</strong> e <strong>sughi di verdure</strong> come piselli e zucchine, un'ottimo piatto possono essere anche le <strong>tagliatelle ai funghi porcini</strong>, ma potete davvero scatenare la fantasia con le vostre <strong>ricette!</strong></p>

Lo sapevi che...

<p style="text-align: justify;"><span>Nella <strong>ricetta emiliana classica</strong> le <strong>tagliatelle</strong> sono condite con il </span><strong>ragù alla bolognese</strong><span>, preparato con polpa di maiale, vitello e manzo, macinate e cucinate in un soffritto di burro, pancetta, aromi, tirate a cottura con brodo, vino rosso e <strong>salsa di pomodoro</strong>, e generosamente coperte di <strong>Parmigiano Reggiano</strong>, ma con questa pasta all'uovo possono </span>essere usati differenti condimenti come prosciutto, <strong>sugo di pomodoro</strong>, funghi di bosco, tartufi, frutti di mare, piselli, <strong>salsiccia e funghi</strong>. Nelle <strong>Marche</strong> le <strong>tagliatelle</strong> sono considerate un <strong>piatto tipico</strong> e si condiscono con vari tipi di ragù, tra cui quello preparato con <strong>ragù d'anatra. </strong>A <strong>Roma</strong> e provincia, questo tipo di <strong>pasta all'uovo</strong> si chiama <strong>fettuccine</strong> ed è di formato più stretto rispetto alle <strong>tagliatelle</strong>, anche qui vengono solitamente condite con il <strong>ragù.</strong></p>


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