Damerino Panettone Classico Filippi

Damerino Panettone Classico Filippi
1Kg -

Panettone Artigianale Classico Lievitato Naturalmente

23,00 €

Disponibilità: Disponibile

Il Panettone Classico Damerino della Pasticceria Filippi è il dolce delle feste natalizie per eccellenza, fatto secondo la ricetta tradizionale.
Un prodotto artigianale, impastato con pasta madrelievitato lentamente: presenta un colore ambrato all'esterno, dentro trovate una soffice pasta di colore giallo acceso, caratterizzata dall'alveolatura irregolare tipica degli impasti con lievito naturale, dal profumo di agrumi e vaniglia.

Il sapore delicato del panettone, arricchito dalla dolcezza naturale del buon miele italiano, dall'uvetta australiana selezionata e da freschi cubetti di arancia Washington sbucciati a mano e canditi. Il risultato è un dolce della tradizione di grande qualità, soffice e profumato che non contiene coloranti e conservanti aggiunti ma solo aromi naturali.

Ingredienti

Farina di frumento, uvetta 15,2%, burro, tuorlo d'uovo fresco da galline allevate all'aperto, scorze di arancia candite 11% (scorze di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), zucchero di canna, acqua, lievito madre naturale (farina di frumento, acqua), miele Italiano, latte fresco. Emulsionanti: mono e digliceridi degli acidi grassi, uova fresche da galline allevate all'aperto, scorze di limone candite e macinate 1,5% (scorze di limone, sciroppo di glucosio, zucchero), sale, aroma naturale (bacche di vaniglia).

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Prodotto in uno laboratorio in cui si lavora anche frutta secca a guscio, cereali contenenti glutine (grano,segale,orzo, avena,farro, kamut e i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, lattosio, frutta a guscio, i.e. mandorle, nocciole, noci comuni
Recensioni

Suggerimenti

Per una migliore degustazione tenere il panettone a temperatura ambiente per almeno 12 ore. Si consiglia di abbinarlo ad un Franciacorta DOCG Brut.

Lo sapevi che...

Il panettone è un dolce tradizionale di origine milanese, tipico delle festività natalizie. Il nome è nato intorno al XV secolo: il giorno di Natale i fornai regalavano ai propri clienti il "pan di scior" o "pan de ton", ovvero il pane di lusso, di puro frumento, farcito con burro, miele e zibibbo.


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