Conchiglioni di Gragnano IGP Gentile

Conchiglioni di Gragnano IGP Gentile
500g -

Pasta di Gragnano I.G.P. con Semola di Grano Duro Italiano Trafilata al Bronzo a Essiccazione Lenta

3,50 €

Disponibilità: Disponibile

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I conchiglioni di gragnano IGP, dalla forma di una grande conchiglia, sono la pasta ideale per ogni sugo perché la loro cavità è fatta per accogliere i condimenti.

Realizzati a partire da pregiata semola di grano duro "Senatore Cappelli" e acqua dei Monti Lattari, vengono trafilati al bronzo per poi essere fatti essiccare lentamente a bassa temperatura.

ll Pastificio Gentile continua anche oggi a mantenere vivi i metodi di produzione tradizionali della tradizione gragnanese: dalla selezione delle materie prime di alta qualità all'attenzione in ogni fase del processo di produzione che, ancora oggi come nel 1876, resta rigorosamente artigianale.

Provate i conchiglioni ripieni di ricotta e spinaci o, se preferite, nella classica ricetta "alla Sorrentina" con sugo di pomodoro, ragù di maiale e mozzarella fiordilatte.

Ingredienti

Semola di grano duro 100% italiano varietà Senatore Cappelli, Saragolla e altre varietà di grano selezionato della Puglia Settentrionale, della Lucania e del Molise, acqua.

Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Allergeni
Contiene glutine.
Recensioni

Suggerimenti

Cuociono in 14 minuti. Provate i conchiglioni con ripieno di funghi, prosciutto e besciamella, oppure farciteli con il condimento che preferite per un piatto da gourmet.

Lo sapevi che...

La trafilatura al bronzo rende il processo di estrusione della pasta molto lento. Questo dona alla pasta due caratteristiche riconoscibili: una maggiore ruvidezza e un colore più chiaro.


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