Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 25 Anni Extravecchio Acetaia Le Aperte

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP 25 Anni Extravecchio Acetaia Le Aperte
100ml -
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP invecchiato 25 anni - SPEDIZIONE GRATUITA!

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Un prodotto unico, di colore lucente, denso e sciropposo, dal profumo caratteristico complesso e dal gusto intenso e persistente.

Prodotto seguendo un rigoroso disciplinare, ottenuto esclusivamente con mosti da uve della zona di Modena cotti in caldaie a cielo aperto fino a raggiungere una concentrazione del 30-50%.

Dopo un periodo di decantazione l' Aceto Balsamico Tradizionale viene portato a maturazione, invecchiato e travasato in botti di legni diversi e di capacità progressivamente inferiore

Ottimo come condimento in innumerevoli preparazioni, si utilizza a gocce su frutta fresca, gelato alla crema, su formaggi stagionati, saporiti e piccanti e naturalmente sul Parmigiano Reggiano.

 

Ingredienti
Mosto d'uva
Conservazione
Conservare a temperatura ambiente, non tenere il prodotto a contatto con la luce solare.
Allergeni
No
Recensioni

Lo sapevi che...

Ludovico Ariosto, vissuto a lungo presso la corte estense, accenna all'uso dell'aceto e sapa (il mosto cotto) nelle sue Satire (Satira III, A messer Annibale Malagucio), per esprimere la sua preferenza per un pasto a casa propria rispetto ad un ricco banchetto alla corte di un duca, un cardinale o un papa.


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