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13 Nov 2014

I profumi dell'Antica Dolceria Bonajuto

I profumi dell'Antica Dolceria Bonajuto

L'Antica Dolceria Bonajuto è una piccola bottega, che si trova immersa nel paesaggio barocco di Modica. E' la più antica fabbrica di cioccolato della Sicilia, nella quale la pasta di cacao ottenuta dalle fave viene ancora lavorata secondo i metodi tradizionali tramandati dai popoli del Centro America agli Spagnoli e giunti in Sicilia durante la dominazione di questi ultimi.

Questo piccolo produttore di cioccolato è rimasto l'unico ad utilizzare il metodo di lavorazione a freddo, che permette di mantenere i profumi primari della materia prima e rende il cioccolato di Modica unico al mondo.

E' il profumo di cioccolato, infatti, che avvolge tutti coloro che entrano della piccola bottega Bonajuto. Un profumo intenso, di cacao, vaniglia e cannella, le spezie che vengono utilizzate per aromatizzare il cioccolato secondo la tradizione atzeca. Non è un profumo qualsiasi, non solo ti fa venire l'acquolina in bocca e scatena un'irresistibile voglia di cioccolato, ma ti trasporta quasi in un mondo parallelo, nella magia del cioccolato, dove ci sono solo cose buone e dal quale il tuo spirito esce ricaricato.

E' la magia del cioccolato e dei suoi profumi che si trova all'interno dell'Antica Dolceria Bonajuto, portala a casa tua acquistando i tanti gusti di cioccolato disponibili su Augusto. 

Il nostro ultimo consiglio? Quando deciderai di mangiare una tavoletta di cioccolato Bonajuto, non farlo velocemente, fermati, siediti comodo, apri la confezione e prima di assaggiarlo, respira, respira profondamente, lasciati avvolgere dal profumo del cacao e delle spezie e solo dopo un po' assapora tutto il suo gusto inconfondibile ed entra nel mondo magico del cioccolato di Modica.

 

Scopri tutti i prodotti dell'Antica Dolceria Bonajuto.

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